飲食店で活躍する事はカッコイイ

まさかと思いますが、 まだ読んでいない方いませんよね(笑) 3月度 出版社売上ランキングでも ダントツの1位でした。 僕の知らないところで、 たくさんの方に読まれていて嬉しいです。 飲食店で働く人達や経営者の マネジメントの悩みが…

老舗の魂を持ち続けています!

先日は伊勢海老料理専門店 中納言 定例マネジメント会議でした☺︎ 早朝開催ですが、 続々と意識高いリーダー達が多数 参加していました。 この意識行動の習慣化が、老舗の魂を持ち続けながら 最先端トレンドへとブラッシュアップしていくポ…

書店でもお求めになれますよ

東京ミッドタウンTSUTAYAでは pick up書籍として発売されています。 ありがとうございます☺︎ ↓これからの飲食マネジメントの教科書↓ https://peraichi.com/landing_pages/view/ko…

メルヘンチックな定例会議でした。

先日、串カツ田中&東京馬焼肉三馬力 OICY定例会議でした。 その後はおじさんが、 プライベートではなかなか 行けない店をメンバーと視察! 今回は不思議の国のアリス エイジさんが こんな場所で真面目な話しするから みんなう…