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Profile
山川博史について
Hiroshi Yamakawa
1971年 長崎生まれ
23歳で飲食業界に入り現場経験を積み27歳で創業。
2年間で5店舗を出店したものの、契約先の経営者が失綜し高額の債務を負う。調達知識も無く資金繰りのために高金利の融資を受けるが、経営は回復せず2店舗を撤退。
その後、トラックで残った3店舗へ食材配送しながら店舗再生・活性化を図り、ノウハウとチームビルディングシステムを蓄積。その実績が不動産開発・飲食店展開を行う企業などから評価され、新規出店や業態開発などのプロデュース件数が増え出店場所のロケーションを活かした飲食店を東京・大阪を中心に10店舗展開。しかし、2011年東日本大震災時に経営悪化し直営事業譲渡を決断、本格的にコンサルティング事業に移行し事業を立て直す。
現在は複数の会社経営に携わり、継続クライアント店舗数も300店舗を超える。また自身の経験を活かした飲食経営者や幹部がコンサルタントとしても活躍する為のパーソナルキャリアプロジェクト一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会の代表理事として飲食店経営者の飲食店コンテンツ事業展開やコンサルティング事業構築出版プロデュース・監修を行なっている。
開催セミナーの様子
著書
- １店舗目で成功したオーナーはなぜ２店舗目で失敗するのか（アーク出版）
- 脱サラしてお店をオープンする人の８割がなぜ失敗するのか（アーク出版）
- 崖っぷちのお店を３ヶ月で復活させる５５の速攻リセットプラン（アーク出版）
- これからの時代のリーダー論（サンクチュアリ出版）
Message
このメッセージを読んで頂きありがとうございます。
私は、27歳で創業し店舗展開を行う中での楽しさ、難しさ、怖さ、を実体験してきました。
特に自分自身が20代・30代・40代と年齢を重ねる中、一緒に働く社員やアルバイトの年齢や考え方も同時に変化しており、リーダーとしてチームを導くための進化が本当に必要だと感じました。
現在私は、数店舗から数百店舗を経営する会社のアドバイザ―を行っていますが、チーム構築や会議システムが上手く機能していない場合モチベーション低下が起こり、それを原因とした、業績の悪化、離職や店舗内での問題が勃発し、新規の出店どころか撤退に追い込まれる事も日常茶飯事となってきました。
笑顔をだせ！アルバイトを教育しろ！人を育てろ！という指示は本部から出ていますが、残念ながら、具体的にどの様に、チームを導き、本来イメージする最高のチームを構築していく手法を正しく指導出来ている幹部の方はごく一部だと感じます。
「名選手必ずしも名監督ならず」
という言葉が当てはまる場合もあるかもしれません。
私は、社風や既存メンバーのパーソナルを活かした、リーダーシップコーチングやチームビルディングを沢山の方へ体験して頂きチームが輝きを取り戻す事で世の中に貢献出来ると思っています。
「人が育つチームに変われば未来は明るい、結局人だと思います」
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