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- コンサルティング【飲食事業参入と展開】
こんな企業の悩みを解消しています
| 飲食事業に新規参入される企業 現在店舗経営されている経営者 |
飲食コンテンツを活用した自社のブランディングや資産のバリューアップとして様々なメリットをもたらす事業とお考えの方 |
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ステージアップの問題点
- 参入障壁は低いが、
リスクが高い
解決のために
- 既存成功モデルのプロデュース
- フランチャイズ業態の選定など
数年前とは比べ物にならない程、高いリスク
多額の設備投資と固定費・採用リスク・店舗運営などのリスク
飲食コンテンツを活用した自社のブランディングや資産のバリューアップとして様々なメリットをもたらす事業です。その反面、参入障壁が低い為チャレンジしやすく大変素晴らしいビジネスですが、多額の設備投資と固定費・採用リスク・店舗運営リスクなど数年前とは比べ物にならない程、リスクの高いものになっているのも事実です。
店舗開業を決定してから、たくさんの判断と決断を求められます。
店舗開業を決定してからは、収益構造、物件選定、業態選定、設計計画、パートナー選定などたくさんの判断と決断を求められます。
成功のためのプロデュース
成功店舗から学ぶ
サポートの特徴としては、オリジナル店舗はもちろん、現在運営中の店舗１００業態以上の飲食コンテンツから、成功店舗を運営している店舗での現場研修やカスタマイズメニュー開発のリアルサポートプロデュースもあるという点です。
失敗確率を下げるプロデュース
成功モデルを導入
失敗の確率を下げ御社に適した既存成功モデルのプロデュースや展開しやすいフランチャイズ業態の選定などプロデュースコンサルティングサポートを行います。
成功している近道を選ぶ
重要な改善と構築ポイントをチェックしよう
- 業態開発・展開・物件選定
- 開業の理由と本質は明確化
- 家賃運用24時間の考え方と業態のセグメント
- 金融商品としての業態選定か否か
- 感動ビジネスとしての理解
- 出店エリアの設定と計画
- ドミナント戦略を考える
- 業態の相乗効果とリスク
- 業態の開発とアレンジ
- 事業計画と売り上げ計画
- 流行とトレンドの取り入れ方
- 店舗ブランディングとプロモーション
- 出店手法と展開
- 資金調達とフロー計画
- 本部機能の構築
