茶寮つぼ市製茶本舗 プロジェクトに参加させていただき6年 堺本館 浅草店 につづき なんば店が 大阪なんばスカイオ5階に 2018年10月中旬 オープン決定しました。 千利休のふるさと堺で 1850年から続くお茶屋が提案する茶寮で…

僕の10年前のデビュー作 「1店舗目で成功したオーナーはなぜ2店舗目で失敗するのか」 が安定的に外食産業アマゾンランキング 100位以内にランクインしてきました。 僕の創業期ダメ経営を暴露している内容です笑 同じ失敗をする必要はな…

先日は東京肉割烹 西麻布すどうにて、 定例マネジメント会議でした。 素敵な夜を。 ご予約はメッセージ下さいね。 http://nishiazabu-sudo.com/

先日は株式会社そばよしで、 定例店長マネジメント会議でした。 ようやく世界は蕎麦の凄さに気づき始めてきた。 http://www.sobayoshi-recruiting.com/