先日、茶寮つぼ市製茶本舗 定例マネジメント会議でした。 10月中旬いよいよ なんば店がオープンです。 久しぶりの社員、アルバイトの 募集が、始まりますよ。 お茶カフェでお茶を学びながら働く。 素敵な方は推薦しますので是非！

3.11の地震後、私自身 お店を継続していく事が困難なときに 店舗撤退の考え方と再生の手法を書いた本です。 「崖っぷちのお店を3ヶ月で復活させる55の速攻リセットプラン」 店舗撤退には内的要因と外的要因が つきまといますが、そこま…

創業1973年のカレーチェーン 「カレーの王様」 定例チームマネジメント会議でした。 中心メンバーがキラキラする事で、 老舗業態も輝きだした。 今後の王様teamを お楽しみに！

先日はオーセンティックBarを展開する リトルトーキョーの定例マネジメント会議でした。 切磋琢磨 プロバーテンダーの練習は続き、 彼らはプロスポーツ選手のように毎日を過ごす。 http://little-tokyos.com/st…